Atelier pâtisserie : Fondant au chocolat & coulis de fruits rouges
Cours organisé par
UPN - section du littoral
Animé par
Madame Aelle Ortlieb, Pâtissière-confiseuse
Le cours en bref
Offrez-vous une parenthèse chocolatée avec cet atelier dédié au fondant au chocolat, à la texture intense et au cœur délicatement coulant. Vous découvrirez les secrets d’une cuisson précise, le choix des bons ingrédients et les astuces pour un résultat digne d’un dessert de restaurant. En accompagnement, vous réaliserez un coulis de fruits rouges frais, équilibré entre douceur et acidité, pour apporter contraste et élégance à votre dessert.
Remarques
Dessert à déguster le jour même sur placeMarchandise Fr. 16.- (compris dans le prix du cours)
Matériel
Prévoir un tablier. Emporter des chaussures propres pour travailler dans le laboratoire.
Bibliographie
Horaires
le jeudi 26 novembre 2026
jeudi 18h30 à 21h00
les cours n'ont pas lieu durant les vacances scolaires neuchâteloises
Lieu
Chez Cure de Gourmandises, chemin de planeyse 2 , 2013 Colombier.
Nombre de leçon(s)
1 leçon
Prix
CHF 51.00
Inscriptions
Il y a encore 10 places disponibles pour cette session.
Les inscriptions ne sont pas encore ouvertes ! Elles le seront à mi-août.

UPN - section des montagnes