Histoire du vin  -  cours annulé

Cours moins technique sur la dégustation. Plutôt une croisière autour de l’histoire du vin et la découverte des différentes saveurs du monde. De la préhistoire à l’époque contemporaine, on explore les différentes influences de ce breuvage particulier tant d’un point vue religieux, économique, social que philosophique ou artistique. Découverte d’une vingtaine de vins de tous les continents et l’interprétation du goût dans les différentes cultures.